Bull Negre per Faves

Bullim el morro i un cop cuit, el trossegem a dauets i hi afegim sang de porc, que li dóna aquesta tonalitat negra, i un cop embotit el bullim a la caldera a foc lent.

NOTA DE TAST

Molt melós, amb textura suau i esponjosa.

ABANS DE CONSUMIR

Posar a temperatura ambient 10 minuts abans de consumir.

CONSERVACIÓ

A la nevera entre 0 i 5 graus.

CONSUM PREFERENT

Un cop rebut, consumir abans de 15 dies.

PROCÉS D'ELABORACIÓ

Bullit a la caldera a foc lent.

PES UNITAT

0.450 kg/u aprox.

INGREDIENTS

Morret i panxeta de porc, sang, sal, pebre, corrector acidesa (e-326), estabilitzants (e-451, e-452) i conservadors (e-214, e-202, e-451).

Sin huevo Sin lactosa Sin proteína de leche Sin gluten