Longaniza de MontaƱa

Siguiendo la fórmula que ya hacían nuestros tatarabuelos a principios del siglo pasado, seleccionamos de los cerdos más grandes las carnes más magras, que le dan esta tonalidad más oscura y un sabor único y especial.

NOTA DE CATA

Aun siendo muy magra, la textura es melosa y al paladar se muestra sabrosa.

ANTES DE CONSUMIR

Poner a temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir.

CONSERVACIƓN

En un lugar fresco y seco, sin exposición directa a la luz solar.

CONSUMO PREFERENTE

Una vez recibido, consumir antes de 30 días.

ELABORACIƓN

Prensada manualmente y curación de como mínimo dos meses y medio bajo el clima frío y seco del Valle de Organyà.

PESO UNIDAD

0.400 kg/u aprox.

INGREDIENTES

Carne magra y panceta de cerdo, sal, almidón de maíz, lactosa, proteínas de leche, estabilizante (e-420i), vino (contiene sulfitos), especias y aromas, potenciador del sabor (e-621), antioxidante (e-316) conservantes (e-250, e252) i colorante natural (e-120).

Sin huevo Sin gluten