Llonganissa Culana OrganyÃ
Ref. 1117
Les seves arrels es remunten a 1851, quan el nostre avantpassat Josep M. Obach es dedicava a l'elaboració d'aquesta saborosa Llonganissa. Respectant la fórmula original, l'elaborem exclusivament amb carn de pernil, tripa cular natural, el millor pebre en gra i una curació mínima de 6 mesos.
Nota de tast
La lenta curació ressalta el sabor de la carn i dels aromes de pebre.
Recomanació de consum
Tallar a rodanxes fines. Ideal per a l'aperitiu, amb una torrada de pa amb oli, i fins i tot com a entrant.
-
ABANS DE CONSUMIR
Posar a temperatura ambient 30 minuts abans de consumir.
-
CONSERVACIÓ
En un lloc fresc i sec, sense exposició directa a la llum solar.
-
CONSUM PREFERENT
Un cop rebut, consumir abans de 30 dies.
-
PROCÉS D'ELABORACIÓ
Curació de uns 6 mesos aproximadament, en ambient fred i sec.
INGREDIENTS
Pernil de porc, sal, pebre i sal nitrificant.
COMENTARIS
No hi ha comentaris per encara aquest producte.
